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荷叶糯米蒸排骨

分类:午餐 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道荷叶糯米蒸排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 糯米 (适量);荷叶(一张); 排骨 (适量);耗油(适量); 生抽 (适量); 老抽 ; 料酒 ; 生姜 ; 蒜蓉 ; 淀粉 ;盐组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的荷叶糯米蒸排骨吧。

菜品禁忌

所需食材

糯米(适量);荷叶(一张);排骨(适量);耗油(适量);生抽(适量);老抽料酒生姜蒜蓉淀粉;盐

所需调料

荷叶糯米蒸排骨的做法

拍了好多图片都不见了o(≧ o ≦)o
  • 第 1 步1.干荷叶浸泡一夜最好,来不及的话十几分钟得了,不过味道会打折扣的,泡好洗净。
  • 第 2 步2.糯米泡一夜!排骨洗净控水后加入辅料里的所有东西抓匀,腌制两小时
  • 第 3 步3.腌好的排骨和糯米放在一起抓匀,放入荷叶
  • 第 4 步4.把荷叶折叠着包起来,我会特意把荷叶包反过来放,不容易漏汁
  • 第 5 步5.上锅蒸一个小时(如糯米泡的时间短,蒸就要加时间了,直到蒸熟蒸软)。剪开荷叶包即可来开吃了)
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