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佛罗伦萨瓦片酥

分类:中式点心 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

独特优雅的外形加上浓郁的香味,一口咬下去酥酥的,甜甜的,不禁让人想到充满艺术气息的佛罗伦萨,操作简单,值得一试哦!

菜品禁忌

所需食材

杏仁片(60g);高筋面粉(10g);淡奶油(15g);蜂蜜(15g);细砂糖(40g);黄油(25g)

所需调料

佛罗伦萨瓦片酥的做法

  • 第 1 步1.准备好材料
  • 第 2 步2.将淡奶油、蜂蜜、糖、黄油倒入奶锅里
  • 第 3 步3.小火加热并不断搅拌,使黄油与糖融化,煮沸后再煮一分钟左右
  • 第 4 步4.离火后,立即加入面粉和杏仁片,拌均匀
  • 第 5 步5.用小勺挖小块面糊到铺了油纸的烤盘上,把面糊摊平,每个面糊的间距要大于5cm(烤的过程中面糊会变大)
  • 第 6 步6.放入预热好的烤箱,上下火190度,烤5~9分钟(看面糊摊开的薄厚程度来决定烘烤时间)
  • 第 7 步7.成品欣赏
  • 第 8 步8.成品欣赏
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