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原味酸奶-电饭煲版
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菜品特色
天气变热了，大家都开始吃起酸奶来，面包机版本的酸奶做出来的口感非常棒，但就是有点费电，得开8-10小时，真心舍不得那电费，这次晶晶妈教会了嘟嘟这种电饭煲版的酸奶，真是又好吃，又不费电，超节能，真心不错，喜欢的亲，大家也来试试看吧ⷂ𗂷菜品禁忌
所需食材
纯牛奶(750ml)；老酸奶(90ml)；细砂糖(50g)；凉水(适量)所需调料
原味酸奶-电饭煲版的做法
- 第 1 步
1.将酸奶杯放入电饭煲中，倒入滚水，高温消毒 - 第 2 步
2.纯奶加热到70度后，自然冷却至室温 - 第 3 步
3.将纯牛奶倒入料理碗中 - 第 4 步
4.倒入老酸奶（此老酸奶为上一次我做酸奶留下的一份，作为这次做酸奶的引子） - 第 5 步
5.加入细砂糖 - 第 6 步
6.用蛋抽将糖搅拌至完全化开 - 第 7 步
7.消毒过的电饭煲及布丁瓶晾至室温后，放入凉水，倒入酸奶液 - 第 8 步
8.逐个盖上小瓶盖，将电饭煲阖上，按保温键，至水温变成温暖偏烫这么一丁点时（大约35度左右），关掉电源，低温发酵11小时即可得到厚厚的自制酸奶啦ⷂ𗂷
该菜品最后更新于：2026-05-31
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