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泡芙
菜品特色
这道泡芙不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 黄油 (40克); 牛奶 (40克);水(40克); 细砂糖 (2克);盐(1克);低筋粉(40克); 鸡蛋 (50克);棉花糖(适量);淡 奶油 (100克);树莓(6个);黑白 巧克力 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的泡芙吧。菜品禁忌
所需食材
黄油(40克)；牛奶(40克)；水(40克)；细砂糖(2克)；盐(1克)；低筋粉(40克)；鸡蛋(50克)；棉花糖(适量)；淡奶油(100克)；树莓(6个)；黑白巧克力(适量)所需调料
泡芙的做法
如果没有树莓，直接用淡奶油也可以- 第 1 步
1.1.将黄油 牛奶 水 细砂糖 盐放入小锅中 加热至沸腾2.筛入低筋粉翻拌均匀3.继续放在火上加热 至面团表面光滑后离火 降温4.在面团降温至50-60度左右 将打散的蛋液分多次加入 充分搅拌5.搅拌至面团变的比较滑顺，搅抖铲铲起时可稍慢滴落，先万别过滑顺 会影响面团起发。6.将面糊装入裱花袋中，烤箱预热175度，烤35-40分钟 - 第 2 步
2.1.将树莓加一点点奶油 搅碎 翻拌成树莓酱2.淡奶油100克加20克细砂糖打发 再加入树莓酱 拌匀3.把泡芙从中间剖成两瓣 然后将黑白巧克力分别装入裱花袋 隔水融化 用白巧画出眼白4.将打好的树莓奶油装入裱花袋 挤入泡芙的下半部中 将上半部盖上 5. 把棉花糖剪成自己想要的大小 6.将棉花糖做为牙齿一个个摆上去 - 第 3 步
3.用黑巧画出眼珠就完成了
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