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爱の牛肉饭
菜品特色
二月，是爱的月份，这个二月弥漫着爱的浓情蜜意。菜品禁忌
所需食材
牛里脊(150g)；香菇(50g)；土豆(100g)；洋葱(50g)；海天味极鲜酱油(适量)；海天蚝油(适量)；料酒(适量)；黑胡椒粉(适量)；食盐(适量)；味精(适量)；食用油(适量)；清水(适量)；香菜(适量)所需调料
爱の牛肉饭的做法
1.牛肉一定要去出血水，拌入料酒才不会有腥膻味2.尽量选用紫皮洋葱哦，这样炸出来的葱油才棒3.香菇事先要焯水4.汤汁尽量收的浓一些哦- 第 1 步
1.牛肉洗净去血水，切小丁 - 第 2 步
2.土豆洗净去皮，切小丁 - 第 3 步
3.洋葱洗净去皮，切小丁 - 第 4 步
4.香菇焯水，沥干，切小丁 - 第 5 步
5.牛肉中加入料酒和黑胡椒粉拌匀，腌制30分钟入味 - 第 6 步
6.锅里热油 - 第 7 步
7.油五成热时，加入洋葱碎煸炒 - 第 8 步
8.炒出葱油后，将洋葱酥盛出备用 - 第 9 步
9.用葱油煸炒牛肉丁 - 第 10 步
10.肉丁变色后盛出备用 - 第 11 步
11.另起油锅 - 第 12 步
12.油热后放入土豆丁煸炒 - 第 13 步
13.土豆变色后加入香菇丁拌炒，加入牛肉丁和洋葱酥拌炒 - 第 14 步
14.加入海天味极鲜酱油和海天蚝油拌炒 - 第 15 步
15.加入黑胡椒粉拌炒 - 第 16 步
16.加入适量的清水，中火炖煮，待汤汁收浓后，加入食盐和少许味精拌匀出锅 - 第 17 步
17.将煮好的二米饭（小米和大米）盛在容器中，倒扣在盘子中成型，四周浇上煮好的牛肉浇头，少许香菜点缀即可
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