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啤酒鱼煲
菜品特色
这道啤酒鱼煲不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 草鱼 ; 洋葱 ; 蒜瓣 ;葱;姜;干 辣椒 ; 生抽 ; 老抽 ;蒸鱼豉油;盐; 白糖 ; 啤酒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的啤酒鱼煲吧。菜品禁忌
所需食材
草鱼；洋葱；蒜瓣；葱；姜；干辣椒；生抽；老抽；蒸鱼豉油；盐；白糖；啤酒所需调料
啤酒鱼煲的做法
鱼块煎的时候两面翻下即可，不要过多的翻动，鱼块容易碎哈老抽不用放太多，本身就是啤酒鱼，要清淡的感觉，不是红烧
干辣椒可以爆香，我没有爆香，直接后面放入煮
- 第 1 步
1.锅中饭适量油，爆香姜片
- 第 2 步
2.放鱼块两面略煎
- 第 3 步
3.鱼片归到一边，放蒜瓣煎下
- 第 4 步
4.放少许蒸鱼豉油
- 第 5 步
5.一点点生抽
- 第 6 步
6.一点点老抽，不用多，不需要红烧
- 第 7 步
7.放干辣椒跟洋葱块
- 第 8 步
8.放啤酒
- 第 9 步
9.白糖一点点
- 第 10 步
10.盖上锅盖大火煮开转中火炖到入味即可
- 第 11 步
11.出锅前撒葱花
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