麦冬雪梨瘦肉汤

分类：煲汤怪味晚餐粤菜功效：止咳;咳嗽;润肺难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

冬天天气干冷偶有阴霾。不知怎么的就咳上了还不是受寒感冒的；只觉口干咽燥，喉咙好像有什么东西，吐不出来咽不下去，要咳嗽前喉咙那里都觉得痒~~和几年前那次严重的咳嗽是一样，那时去了医院，打点滴吃药没用；去私人诊所，还是打点滴吃药，也不起作用。还是老爸的偏方两种中成药丸一起吃好的，后来有一种不生产了~~这次我不想去看医生，用食疗，不过折腾了好多天啊，都说冰糖炖雪梨好使，炖了5天都没用；再来盐蒸橙子，没效果；买了川贝雪梨糖浆，咳嗽一点也没少~~晕晕晕~~除了难受，对我自己的睡眠倒是没影响的，我是不太会失眠的人，可弄得旁边的人没法睡觉~~找来这个汤谱，喝了一天两次，晚上还吃了一盘炸蘑菇，几个刚烤好的饼干，一整晚完全都不再咳了~~第二天赶紧再煲一次~~~我想我有必要记住这个汤谱，秋冬时节我的咳嗽都是差不多这样的~雪梨就有润肺化痰、止咳清润的功效，而且营养相当丰富；麦冬是补阴类的中药，性微寒味甘，具有比较好的生津润肺、化痰止咳的功效。因为它比较滋润，我们冬天用麦冬煲汤对于防止肺燥是非常有效果的。用雪梨煲汤，每次加一点点北杏是比较好的方法，除了看重弱杏的止咳平喘、镇静呼吸中枢的作用外，更加重要的是北杏能够中和雪梨那一点点寒

菜品禁忌

所需食材

雪梨(1个)；生姜(2片)；瘦肉(150克)；盐；麦冬(10克)；北杏(10克)；蜜枣(1个)

所需调料