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蜜汁金桔姜
菜品特色
金桔生津止渴，化痰利咽，以前爸爸咽喉不舒服，就会做上两罐腌金桔，吃后立见效果。这次做就想尝试在金桔里加入姜蓉做成金桔姜茶，是冬季抗寒，预防感冒，祛燥最佳饮品。菜品禁忌
所需食材
金桔(500g)；冰糖(130g)；水(50g)；柠檬汁(1/2个)；姜蓉(15g)所需调料
蜜汁金桔姜的做法
想喝的时候取出冲泡即可，姜的用量多些才有效果，实在怕姜味的小伙伴还是做蜜汁金桔不放姜蓉就可以了。- 第 1 步
1.金桔用温盐水浸泡20分钟。锅里烧开水，煮金桔2分钟，捞出。金桔稍凉后横向切开，挑出籽。再将处理好的金桔倒入锅中，加入水，冰糖。大火煮开后转小火15分钟左右。(期间搅动以免糊锅)最后倒入姜蓉和柠檬汁同煮3分钟。 - 第 2 步
2.凉后装入开水烫过的容器里密封起来。
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