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椰香芒果曲奇
菜品特色
北京仿佛是没有“乍暖还寒”的概念，总是陡然地从冬天跨越到夏天。花儿开了，夏天不远了，让我们吃上这样热带风情的点心，盼着大姑娘们裙摆飞扬的季节快来吧。菜品禁忌
所需食材
无盐黄油(45g)；白砂糖(40g)；全蛋液(15g)；低筋面粉(57g)；泡打粉(1/8 tsp)；盐(1/8 tsp)；芒果干(15g)；椰丝(15g)所需调料
椰香芒果曲奇的做法
- 第 1 步
1.无盐黄油室温软化，面粉泡打粉与盐混合过筛，芒果干，椰丝条（我喜欢椰丝条有一点可嚼的口感，其实用椰蓉代替也可以）切成碎丁 - 第 2 步
2.无盐黄油加砂糖用电动打蛋器打致微微发白 - 第 3 步
3.分2次加入蛋液，搅拌均匀 - 第 4 步
4.倒入已经过筛的粉类 - 第 5 步
5.加入椰丝和芒果碎混合均匀 - 第 6 步
6.将面团分成小块揉圆压扁，上面装饰上一小块芒果干
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