卤兔腿
菜品特色
最近一段时间真的是很忙，不太发帖子，时间久了总感觉哪里不太对劲，下班匆忙回家，赶紧给自己做点好吃的，听说兔子腿不太发胖，赶紧买了俩，不过兔子腿真的太干瘪了，几乎都没有肉，不过挺好的，也没有鸡腿那么多的脂肪，营养又健康，呵呵，话不多说上照片了！菜品禁忌
所需食材
兔腿(适量)；八角(2个)；姜片(6片)；肉寇(一个)；花椒(十粒)；丁香(三粒)；香叶(两片)；老抽(少许)；料酒(少许)；白酒(少许)；醋(少许)；盐(少许)所需调料
卤兔腿的做法
- 第 1 步
1.把新鲜的兔腿洗净飞水，然后在高压锅中到人清水，放入兔腿，加入调味料。
- 第 2 步
2.再倒入老抽，料酒，白酒少许，盐，醋少许（帮助肉质更酥烂），应该多闷一会，盖好盖子，用高压锅闷制15分钟。
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