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生炒青蟹
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菜品特色
炎炎夏日，晚上吃着海鲜喝着啤酒，就是一种幸福菜品禁忌
所需食材
青蟹(2只)；生姜(8片)；大葱段(若干)；料酒(少许)；生抽(少许)；白糖(一些)所需调料
生炒青蟹的做法
- 第 1 步
1.活青蟹准备2只，可以让卖主帮助杀好，用剪刀分成若干小块，记住大钳子一定要砸碎，洗净后，用细盐、料酒，生抽抓一下备用 - 第 2 步
2.鲜生姜和大葱切段，油锅内煸香，放入腌制好的青蟹大火炸一下，然后加入水，放入一些生抽、糖（糖主要可以把海鲜的鲜度提升）盖好锅盖 - 第 3 步
3.闷煮大约6分钟左右即可出锅，鲜美可口的美食就做好了
该菜品最后更新于：2026-10-21
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