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简单好吃的秦氏红烧肉
分类:
红烧肉
荤菜
红烧
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
简单又好吃,是妹妹爱吃的菜!
菜品禁忌
所需食材
五花肉
(1000g);姜(5片);
花椒
八角
(适量);
冰糖
(50g);盐、
生抽
,红烧
老抽
(适量)
所需调料
简单好吃的秦氏红烧肉的做法
第 1 步
1.五花肉洗净切块。
第 2 步
2.锅小火,加少量油,待稍热加入冰糖,不停搅动到融化,等糖溶液冒出黄色的泡泡加入五花肉炒至上色,在炒的过程中加入适量生抽和少量老抽。
第 3 步
3.加入花椒八角和姜炒至红亮,加入热水,水要没过肉,加入适量盐。把肉倒入高压锅,焖制15分钟。
第 4 步
4.再倒入炒锅收汁即可。
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