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简单好吃的秦氏红烧肉

分类:红烧肉 荤菜 红烧 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

简单又好吃,是妹妹爱吃的菜!

菜品禁忌

所需食材

五花肉(1000g);姜(5片);花椒八角(适量);冰糖(50g);盐、生抽,红烧老抽(适量)

所需调料

简单好吃的秦氏红烧肉的做法

  • 第 1 步1.五花肉洗净切块。
  • 第 2 步2.锅小火,加少量油,待稍热加入冰糖,不停搅动到融化,等糖溶液冒出黄色的泡泡加入五花肉炒至上色,在炒的过程中加入适量生抽和少量老抽。
  • 第 3 步3.加入花椒八角和姜炒至红亮,加入热水,水要没过肉,加入适量盐。把肉倒入高压锅,焖制15分钟。
  • 第 4 步4.再倒入炒锅收汁即可。
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