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红烧鲫鱼
菜品特色
这道红烧鲫鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由葱;姜;蒜; 鲫鱼 ;水豆腐; 料酒 ; 生抽 ; 五香粉 ; 辣椒 ;阳江 豆豉 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧鲫鱼吧。菜品禁忌
所需食材
葱；姜；蒜；鲫鱼；水豆腐；料酒；生抽；五香粉；辣椒；阳江豆豉所需调料
红烧鲫鱼的做法
煎鱼前，鱼身上的水要吸干，煎制时才不会沾锅把鱼煎碎。- 第 1 步
1.所有材料准备就绪，鲫鱼两面划十字口，淋上料酒，在十字口和鱼肚子里塞入葱姜蒜，腌上15分钟。
- 第 2 步
2.用厨房纸将鱼面上的水吸干，锅内油六成热后，将鱼两面煎黄。
- 第 3 步
3.倒入适量的热水和腌制酱，，加阳江豆豉，放盐和生抽，将豆腐和辣椒一起放入。
- 第 4 步
4.中火烹调，水差不多干后，撒上葱花，便可盛出。
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