海之鲜黄鳝汤
菜品特色
鳝鱼，也叫黄鳝，长鱼海蛇等，味鲜肉美，刺少肉厚，具有养肝,壮阳壮腰,补肾虚,补血益气,提高免疫力,健脾,壮骨,养阴补虚，特别适合产妇补身子哦！还有很高的维生素A。菜品禁忌
所需食材
黄鳝(250g)；葱(适量)；姜(5片)；大蒜(3瓣)；盐(2勺)；鸡精(1勺)所需调料
海之鲜黄鳝汤的做法
- 第 1 步
1.姜切片、葱蒜切小段，黄鳝鱼切段（买黄鳝时请师傅剖好，不然很滑在家里很难弄）。 - 第 2 步
2.锅内倒入油待油热时，下黄鳝，煎至两面微黄（每一面都撒上一勺盐）。 - 第 3 步
3.锅内倒入水，大火煮开转小火，继续煮20分钟，待汤色变奶白时，撒上葱花加入一勺鸡精就好了。 - 第 4 步
4.这样非常鲜美的黄鳝汤就做好了。 - 第 5 步
5.是不是很简单呢！
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