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【南瓜凉糕】
菜品特色
这道【南瓜凉糕】不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 南瓜 (适量); 琼脂 (10g); 冰糖 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的【南瓜凉糕】吧。菜品禁忌
所需食材
南瓜(适量)；琼脂(10g)；冰糖(适量)所需调料
【南瓜凉糕】的做法
南瓜加上水与琼脂的比例大概500克的南瓜和水比10克琼脂- 第 1 步
1.准备材料 琼脂用冷水泡着 南瓜洗净切块蒸熟 - 第 2 步
2.蒸好的南瓜去皮 用滤网过筛一遍让凉糕变的细腻（可以用勺子协助） 看看南瓜泥是不是看着很细腻 - 第 3 步
3.南瓜泥倒入锅中 把泡好的琼脂放里面 倒入泡琼脂的水（喜欢南瓜味浓点就这样 如果喜欢淡点 除了泡琼脂的水可以再加一点） 放入冰糖（多少看自己口味）开小火边煮边搅动以免糊锅 让琼脂和冰糖融化 然后关火再用滤网过筛一次 这样凉糕口感会很细腻 - 第 4 步
4.过好筛的南瓜液倒入模具（没有可以就用碗 因为要煮饭溶液已经有点凝固了）等凉到不烫手可以放冰箱 随吃随取 （时间我没有看 中午做的下午吃的 天气冷的地方可以不用放冰箱 琼脂很快就凝固的）
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