菠萝反转海绵蛋糕

分类：蛋糕功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道菠萝反转海绵蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由白砂糖 (60克); 鸡蛋 (3个); 黄油 (25克); 牛奶 (25克);低筋面粉 (85克); 白糖 (60克);水(20毫升); 黄油 (10克); 菠萝 (1/4个切片)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的菠萝反转海绵蛋糕吧。

菜品禁忌

所需食材

白砂糖(60克)；鸡蛋(3个)；黄油(25克)；牛奶(25克)；低筋面粉(85克)；白糖(60克)；水(20毫升)；黄油(10克)；菠萝(1/4个切片)

所需调料

菠萝反转海绵蛋糕的做法

第 1 步1.取一个小锅，将黄油10克，白糖60克和水20毫升倒入，待糖全部融化，加入菠萝片，煮到汤汁非常粘稠，关火，将菠萝片捡出，整齐铺在模具底部
第 2 步2.取无油，无水的盆，将鸡蛋打入加入白砂糖，用电动打蛋器打发，待打蛋器上低落的蛋液落入盆中的痕迹没有很快消失为止
第 3 步3.这时筛入低筋面粉，用上下搅拌的方式，轻快的拌均，
第 4 步4.将黄油和牛奶拌均，取一点和好的面糊拌均，再将黄油牛奶面糊混合物倒入剩下的面糊中拌均
第 5 步5.拌均后将面糊倒入模具中，轻轻震一下，震出大气泡就行
第 6 步6.烤箱预热180度，上下火烤30分钟即可，烙好后待凉后脱模即可

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菠萝反转海绵蛋糕

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