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卤鸡腿
菜品特色
只有你想不到的，没有做不到的菜品禁忌
所需食材
鸡腿6只；黄酒25克；酱油15克；白糖2.5克；茴香4粒；桂皮1小块。所需调料
卤鸡腿的做法
- 第 1 步
1.鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；
- 第 2 步
2.烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫
- 第 3 步
3.原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150史、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。
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