朗姆松露巧克力

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道朗姆松露巧克力不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由65%黑巧克力 (200克);淡奶油 (150克); 黄油 (30克);朗姆酒(25ml); 可可粉 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的朗姆松露巧克力吧。

菜品禁忌

所需食材

65%黑巧克力(200克)；淡奶油(150克)；黄油(30克)；朗姆酒(25ml)；可可粉(适量)

所需调料

朗姆松露巧克力的做法

到淡奶油时要分次倒入，每次都要混合均匀，顺时针搅拌。
切巧克力的时候刀具可加热后再切，能切的更光滑些。

第 1 步1.将巧克力切成粉碎;
第 2 步2.淡奶油煮沸分次倒入;
第 3 步3.每次都要混合均匀后再加入下一次，直至巧克力完全溶化;
第 4 步4.加入切小块的软化黄油，顺时针搅拌均匀;
第 5 步5.倒入朗姆酒混合均匀;
第 6 步6.最后完成的巧克力应该是有顺滑且有光泽;
第 7 步7.倒入模具中，冷藏2小时至稍硬;
第 8 步8.取出切成3.5cm的正方形块;
第 9 步9.裹上一层可可粉即可。

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朗姆松露巧克力

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