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溜肉段
菜品特色
这道溜肉段不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 瘦肉 ; 青椒 ;葱; 辣椒 ;蒜;姜; 料酒 ; 淀粉 ; 酱油 ;醋; 白糖 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的溜肉段吧。菜品禁忌
所需食材
瘦肉；青椒；葱；辣椒；蒜；姜；料酒；淀粉；酱油；醋；白糖所需调料
溜肉段的做法
- 第 1 步
1.瘦肉切段，用料酒、精盐腌一会，再用淀粉和少许色拉油调成糊浆状。料酒、白糖、醋、酱油、淀粉兑汁备用。 - 第 2 步
2.锅里加油，把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出，在家可以炸两遍。 - 第 3 步
3.锅内留少许油，下葱、姜、蒜、辣椒炒几下，放炸好的肉段，再把兑好的汁入勺翻炒，即可装盘。
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