砂锅煲豆腐酿
菜品特色
这道砂锅煲豆腐酿不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由北 豆腐 500g; 香菇 适量;肉泥适量;蒜适量;葱适量; 红椒 适量组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的砂锅煲豆腐酿吧。菜品禁忌
所需食材
北豆腐500g；香菇适量；肉泥适量；蒜适量；葱适量；红椒适量所需调料
砂锅煲豆腐酿的做法
- 第 1 步
1.干香菇用温水泡发然后用料理机打成末加入肉泥中，放入生抽、盐拌匀待用。
- 第 2 步
2.蒜切片，葱切末，红椒切小丁将北豆腐再次切成小方块用小刀挖去中间的豆腐。
- 第 3 步
3.填入肉馅，并且用手稍微压下防止肉馅散开、热锅少油，转小火，将肉馅的一面先放入锅内煎至定型。
- 第 4 步
4.翻面煎至底部有微黄，然后一一夹出摆进砂锅内，另起锅爆香蒜葱，加入适量的水、大喜大香辣烤肉酱少许、糖、盐烧开。
- 第 5 步
5.倒入砂锅内煲10分钟左右，最后淋点水淀粉和香油，撒入香葱末、红椒丁就可以。
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