首页 >
芋头烧麻鸭
菜品特色
这道芋头烧麻鸭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由麻鸭(一只); 芋头 (四个); 胡萝卜 (一个);油盐酱醋酒糖(适量);葱姜蒜(适量); 八角 香叶 干椒(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的芋头烧麻鸭吧。菜品禁忌
所需食材
麻鸭(一只)；芋头(四个)；胡萝卜(一个)；油盐酱醋酒糖(适量)；葱姜蒜(适量)；八角香叶干椒(适量)所需调料
芋头烧麻鸭的做法
- 第 1 步
1.炒锅上火，锅烧热放入食用油，放入葱姜蒜八角香叶干椒，煸香香料，放入鸭子进行煸炒。 - 第 2 步
2.烧鸭子，有个诀窍，不能焯水。煸炒至鸭油全部出来，这个鸭子吃在嘴里鸭香味十足。别人不教的秘密喔！！！！ - 第 3 步
3.油出来之后，就可以加料酒，醋，注意加酱油时火不能变小，糖，翻炒均匀，大伙说说下一步该干嘛了啊。 - 第 4 步
4.对啦，加水。水漫过鸭子即可。这里又要注意喔！要加开水，不能是冷水，不然肉质硬，想也想的到，一热一冷一热，能好吃吗？所以加开水，呵呵！ - 第 5 步
5.大火把水烧开后，转中火盖锅盖焖，汤汁烧的差不多，就可以把芋头胡萝卜倒进去了，简单吧！ - 第 6 步
6.翻炒均匀，适当的调下味，盐不够加点盐，糖不够加点糖，……根据个人口味调好，盖上锅盖，小火焖个15分钟。 - 第 7 步
7.15分钟到了，看到没，筷子能把芋头穿过头了，肯定是熟透了不，呵呵！可以适当加点味精，少加点，鸭子很鲜美的，不要加多了破味了就不好吃了。 - 第 8 步
8.盛一小盘，就可以美美享受。
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/638663
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
