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香菇豆豉蒸排骨
菜品特色
这道香菇豆豉蒸排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由干 香菇 ; 排骨 ;葱姜蒜; 豆豉 ; 淀粉 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香菇豆豉蒸排骨吧。菜品禁忌
所需食材
干香菇；排骨；葱姜蒜；豆豉；淀粉所需调料
香菇豆豉蒸排骨的做法
- 第 1 步
1.干香菇冲洗后，用冷水泡发至软；
- 第 2 步
2.排骨冲洗干净后，用冷水浸泡，水中加点料酒，去除血水；
- 第 3 步
3.葱姜蒜和豆豉切碎；
- 第 4 步
4.起油锅，油热后，小火炒香葱姜蒜和豆豉；
- 第 5 步
5.浸好的排骨沥干水分，加淀粉、盐、糖和料酒拌匀；
- 第 6 步
6.添加炒好的调味料拌匀，用保鲜袋封好，入冰箱冷藏；
- 第 7 步
7.发好的香菇挤干水分，铺在碗底，上面铺上腌好的排骨；
- 第 8 步
8.入高压锅，隔水蒸制，上汽后转中火继续压五至八分钟关火，自然排气后取出，拌匀，撒上葱花即可。
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