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耗油杏鲍菇
菜品特色
这道耗油杏鲍菇不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由食材:杏鲍菇3个; 菠菜 ; 鸡蛋 蛋清 一个;熟花生碎;海天耗油; 鲍鱼 汁; 胡椒粉 ;糖;盐组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的耗油杏鲍菇吧。菜品禁忌
所需食材
食材:杏鲍菇3个；菠菜；鸡蛋蛋清一个；熟花生碎；海天耗油；鲍鱼汁；胡椒粉；糖；盐所需调料
耗油杏鲍菇的做法
1.杏鲍菇表面的花刀一定要切，这样好入味，装盘也漂亮。2.蔬菜可以随意搭配，可以换成西兰花、生菜等
3.懒得炒花生米用芝麻也可以，不放也行，随意
- 第 1 步
1.调汁：海天耗油两大勺，鲍鱼汁一小勺，胡椒粉少许，盐糖调味，最后加少许水调成汁。 - 第 2 步
2.将所有菜清洗干净，菠菜飞水备用 - 第 3 步
3.杏鲍菇切成大厚片，在表面轻轻切上花刀。
- 第 4 步
4.蛋清用油炒熟备用，花生米炒熟压碎也备用。
- 第 5 步
5.锅中倒入多一些的油，大火烧热将杏鲍菇炸成金黄捞出
- 第 6 步
6.把调好的料汁倒去另一个锅中大火烧开，将炸好的杏鲍菇倒入翻炒均匀。
- 第 7 步
7.捞出摆入盘中，锅中剩汁大火收至粘稠。
- 第 8 步
8.菠菜围着杏鲍菇摆放一圈，把收好的汁淋在杏鲍菇上杏鲍菇 。
- 第 9 步
9.上面摆上炒好的蛋清和花生碎即可。
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