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回锅肉
菜品特色
喜欢吃回锅肉，现在在外地工作，吃不到妈妈做的，只能自己动手了！菜品禁忌
所需食材
五花肉；青辣椒；甜面酱；豆瓣酱；生姜；蒜所需调料
回锅肉的做法
1.肉一定选择五花肉，太瘦会很干。太肥会很腻。2.切片时一定要薄，更入味，更不会腻。3.炒五花肉时一定要多炒，把油炒出来，把肉尽量炒干，才不会腻。4.回锅肉就是这样一道一定要有肥有瘦 大口吃肉的下饭菜。- 第 1 步
1.倒入已经煸炒过的青椒炒匀。
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