凉拌大骨肉
菜品特色
从妈妈那里学的。菜品禁忌
所需食材
大骨肉所需调料
凉拌大骨肉的做法
- 第 1 步
1.挑两块大骨肉，下锅煮两分钟去下血。放入高压锅中煮熟，高压锅里放点姜片。 - 第 2 步
2.准备辅料，香菜，生姜，辣椒。把大骨捞起放凉一会儿以免切的时候烫手。 - 第 3 步
3.按照肉的纹络，把肉尽完整的切下，再将其切片或者同等大小的块状。 - 第 4 步
4.加入姜，辣椒，味精，醋，白糖，酱油调味。 - 第 5 步
5.搅拌均匀后加点香菜即可。非常下饭。
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