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黄桃酸奶茉香西米露
菜品特色
自家长大的沁香茉莉花和新鲜黄桃～配上顺滑小西米菜品禁忌
所需食材
黄桃(1个)；酸奶(200g)；茉莉(三四朵)；西米(100g)；水(1kg)所需调料
黄桃酸奶茉香西米露的做法
西米煮前不要用水泡。新鲜茉莉花需尽快食用。酸奶若含糖则无需另加。- 第 1 步
1.西米简单清洗后入沸水，不停搅拌防止粘连，盖盖子焖十分钟 - 第 2 步
2.大火边煮边搅拌约十五分钟，若西米尚未全透明，盖盖再焖十分钟直至全透明。捞出后置入凉水中。 - 第 3 步
3.新摘茉莉花以清凉的盐水稍微泡一下 - 第 4 步
4.新鲜黄桃（可换作其它酸甜口味、口感弹润的水果）切块 - 第 5 步
5.将切好的水果拌入自制或现成的酸奶中 - 第 6 步
6.将西米捞出倒入酸奶中，放入茉莉花，散发茉莉清香的黄桃酸奶西米露就完成了，可冷藏。
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