炒时蔬
菜品特色
一个人生活的很大困扰，就是蔬菜买多少都会剩。总不能什么东西都买一个吧？商家也不会愿意卖的。上次做完饭剩下了一个大柿子还有之前剩的几个卷心菜，眼看就要坏掉了，想了想做个小炒吧。我喜欢吃鸡蛋，冰箱里还有冻的大虾仁，我准备把它们都放进去。怎么想，就怎么办，走起！菜品禁忌
所需食材
柿子(1只)；卷心菜(适量)；鸡蛋(2个)；蒜瓣(2个)；圆葱(1个)；盐，鸡精，海鲜酱油(适量)所需调料
炒时蔬的做法
调味料的多少按自己口味来。- 第 1 步
1.准备材料 - 第 2 步
2.把材料都加工好。 - 第 3 步
3.热火，放油。 - 第 4 步
4.炒香蒜和圆葱。油温7-8成热的时候下锅就可以。就是手放在锅上放感觉有些烧手就可以了。 - 第 5 步
5.倒去蛋液，翻炒。 - 第 6 步
6.蛋成型后，放入柿子。 - 第 7 步
7.待柿子超软，出汁，放入虾子。放入调料翻炒。盖上锅盖闷一小下。待虾子变色，就可以关火出锅了。整个过程，我都用的大火。 - 第 8 步
8.出锅，菜下面是米饭。
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