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宫爆鸡丁
分类:
下饭菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
好吃简单
菜品禁忌
所需食材
鸡胸
(适量);
胡萝卜
(1根);
花生
米(适量);
黄瓜
(1根)
所需调料
宫爆鸡丁的做法
第 1 步
1.将黄瓜和胡萝卜切成丁,备用。
第 2 步
2.如图
第 3 步
3.调汁,酱油1勺,醋和糖是酱油的三倍,料酒适量,淀粉适中,调成汁备用。将鸡胸肉切丁放入鸡蛋清,等半个小时为的是让肉更加鲜嫩。
第 4 步
4.花生米去皮,如果去不了,放入热水中泡一下即可去皮。锅入油,将花生米翻炒,出锅待用。
第 5 步
5.锅内入油,将豆瓣酱放入一勺,翻炒直至出油,就可以放胡萝卜了,然后黄瓜,肉丁,花生米翻炒数分钟够即可。成品如图咯~
第 6 步
6.再来一张,热气腾腾的~
第 7 步
7.不错吧,味道保准满意!!
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