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宫爆鸡丁

分类:下饭菜 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

好吃简单

菜品禁忌

所需食材

鸡胸(适量);胡萝卜(1根);花生米(适量);黄瓜(1根)

所需调料

宫爆鸡丁的做法

  • 第 1 步1.将黄瓜和胡萝卜切成丁,备用。
  • 第 2 步2.如图
  • 第 3 步3.调汁,酱油1勺,醋和糖是酱油的三倍,料酒适量,淀粉适中,调成汁备用。将鸡胸肉切丁放入鸡蛋清,等半个小时为的是让肉更加鲜嫩。
  • 第 4 步4.花生米去皮,如果去不了,放入热水中泡一下即可去皮。锅入油,将花生米翻炒,出锅待用。
  • 第 5 步5.锅内入油,将豆瓣酱放入一勺,翻炒直至出油,就可以放胡萝卜了,然后黄瓜,肉丁,花生米翻炒数分钟够即可。成品如图咯~
  • 第 6 步6.再来一张,热气腾腾的~
  • 第 7 步7.不错吧,味道保准满意!!
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