火腿炒白菜苔
菜品特色
天气越来越热，胃口也有所下降，对大鱼大肉真的不敢兴趣了。却喜欢吃一些清淡的菜了。今天炒了白菜苔，碧绿碧绿的招人喜欢。白菜苔是大白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜薹的色泽翠绿，鲜嫩可口，功效和大白菜相同，春季养生必吃多吃各种绿色蔬菜。是秋冬期间的重要蔬菜品种之一。白菜苔含有丰富的维生素，可以为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。菜品禁忌
所需食材
油(适量)；火腿(100g)；盐(适量)；白菜苔(200g)；花椒(适量)；鸡精(适量)所需调料
火腿炒白菜苔的做法
倒入白菜苔要快速翻炒。- 第 1 步
1.准备好所用食材。 - 第 2 步
2.白菜苔洗净，切成大段。 - 第 3 步
3.锅中注入油，爆香花椒。 - 第 4 步
4.下入火腿翻炒均匀。 - 第 5 步
5.倒入白菜苔翻炒均匀。 - 第 6 步
6.加入盐和鸡精调味即可。
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