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蒜泥茄子
菜品特色
这道蒜泥茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茄子 ; 蒜泥 ;红 辣椒 ; 生抽 ;盐; 鸡精 ; 香油 ; 香醋 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蒜泥茄子吧。菜品禁忌
所需食材
茄子；蒜泥；红辣椒；生抽；盐；鸡精；香油；香醋所需调料
蒜泥茄子的做法
- 第 1 步
1.1茄子用淡盐水洗净。2撕成长条状。3放在笼屉上蒸制，用筷子一扎能透了即可。4晾凉后隔碗用冰块拔凉。5蒜压成蒜泥，调入盐、生抽、鸡精、香油、香醋拌匀；红辣椒切小圈备用。6将料汁淋在茄泥上，点缀辣椒圈即可。
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