豆沙夹心玛德琳

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道豆沙夹心玛德琳不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由全蛋(3个); 糖粉 (80克);低粉(200克); 白砂糖 (50克); 奶粉 (20克); 蜂蜜 (15克); 黄油 (180克); 豆沙 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豆沙夹心玛德琳吧。

菜品禁忌

所需食材

全蛋(3个)；糖粉(80克)；低粉(200克)；白砂糖(50克)；奶粉(20克)；蜂蜜(15克)；黄油(180克)；豆沙(适量)

所需调料

豆沙夹心玛德琳的做法

第 1 步1.将蛋黄打散和糖粉拌匀至浓稠颜色发白，加蜂蜜拌匀；
第 2 步2.将蛋白加糖打至8分发；
第 3 步3.粉类过筛备用；
第 4 步4.先将1/2蛋白糊加入蛋黄糊，然后筛入1/2粉，再加1/2蛋白糊，再筛1/2粉，最后拌匀；
第 5 步5.加入煮沸后放至微微凉的黄油，拌匀；
第 6 步6.将拌好的糊糊倒入裱花袋封口冷藏至少1小时；
第 7 步7.取出面糊挤入扫油抹粉的模具中至六分满，挤些豆沙馅在中间；
第 8 步8.再继续挤如面糊盖在豆沙上，至模具八分满；
第 9 步9.烤箱预热，170℃，20分钟左右，蛋糕膨胀稍有回落即可。

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豆沙夹心玛德琳

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