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简版可乐鸡翅
菜品特色
儿子爱吃，做妈妈滴肯定亲自下厨菜品禁忌
所需食材
鸡翅翅中(8个)；老姜(2支)；柠檬(半个)；可乐(一罐)；生抽(一小勺)所需调料
简版可乐鸡翅的做法
鸡翅腌制前用叉子在有鸡皮疙瘩那面扎空，这样更入味，并且肉质细腻些。看到有的食谱中，可乐鸡翅放了老抽的，其实放了生抽就不用放老抽了，可乐一样能给鸡翅上色。- 第 1 步
1.提倡健康饮食，所以待过烧热后，直接把鸡翅放入煎锅中，不用放任何食用油。煎的过程中时而用筷子翻面，以免煎糊了。 - 第 2 步
2.小火慢煎，煎至出油两面金黄色，即可放入切好的姜丝。 - 第 3 步
3.姜丝放入锅中极速快炒30~50秒，然后倒入可乐，一点红糖，生抽，少许盐。喜欢味道重一点的可以撒点胡椒粉，一点点就够了，多了就会盖过鸡翅的味道。 - 第 4 步
4.佐料都放完后，小火慢顿10分钟，最后大火收汁儿，出锅摆盘即可。可根据个人喜好决定是否将汤汁和姜丝一起倒出装盘，这样，鸡翅的味道会保持得更好。 - 第 5 步
5.如果是拿来招待客人的，可以在盘底部铺上生菜叶，即吸油又美观。
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