香辣烤羊排
菜品特色
烤羊排属于清真菜，外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。菜品禁忌
所需食材
羊肋排3根（肉很厚）所需调料
香辣烤肉酱；黑胡椒；蜂蜜；香辣烤羊排的做法
- 第 1 步
1.羊排洗净沥干水分，先撒上一层黑胡椒粉；倒上香辣烤肉酱；用手揉匀，多按摩一会儿；装进保鲜袋放冰箱里冷藏腌制；
- 第 2 步
2.将腌制好的羊排拿出来放在锡纸上；将锡纸折叠过来包裹住羊排，边缘按密实；烤箱上下火预热180度，倒数第二层烤40分钟； - 第 3 步
3.取出换一张新的锡纸，将羊排放上去；再撒一遍黑胡椒，刷一层蜂蜜；烤箱调至160度，再烤15分钟即可出炉。 - 第 4 步
4.小贴士：1. 羊排不要选太瘦的，那样烤出来干吧，带点肥膘的，考的时候滋滋冒油，肉才鲜嫩；2. 羊排腌制的时间越长越入味，我这个腌了有一个星期，一直在0度保鲜层放着；3. 腌制的中间还要不时拿出来给羊排做按摩，这样入味更均匀；4. 装在保鲜袋里比较省地方，按摩的时候也方便；5. 每家的烤箱温度不太一样，根据自家的烤箱调整温度和时间；6. 羊排先包上锡纸烤，不至于很快烤焦，也不至于烤出来的油溅满烤箱；7. 后面刷上蜂蜜后再敞开烤十几分钟，外焦里嫩。 - 第 5 步
5.从婆婆家拿回来的羊排比较肥厚，不想从市场上买来的就一层薄薄的肉，烤出来肉巴在骨头上，没什么啃头。知道我后来为什么要换一张锡纸吗，原来的那张上面，烤出来的羊油太多了，都快把羊排淹没了。 - 第 6 步
6.烤羊排属于清真菜，外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。 - 第 7 步
7.冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/102477
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
