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消暑养颜冬瓜茶
菜品特色
材料菜品禁忌
所需食材
冬瓜(600克)；冰糖(50克)；红糖(50克)所需调料
消暑养颜冬瓜茶的做法
保存方法：放凉后，装入干净无水的玻璃瓶密封，放冰箱冷藏；因无防腐剂添加，最好两个月内食用完。食用方法：喝水时候，取12勺放入杯子内，用开水或者冰水冲开，根据自己喜好，可加入适量冰块。
- 第 1 步
1.冬瓜洗净，切成小丁，皮和籽都要；
- 第 2 步
2.红糖洒在切好的冬瓜块上，静置15分钟；
- 第 3 步
3.待红糖大部分融化，冬瓜中的水被杀出一部分，开中火开始煮冬瓜；
- 第 4 步
4.放入冰糖，煮至冬瓜汁沸腾，改为小火慢慢煮；
- 第 5 步
5.边煮边用铲子翻动，防止糖粘锅底；
- 第 6 步
6.煮至糖浆变稠，冬瓜粒变咖啡色透明状，即可关火；
- 第 7 步
7.用滤网将煮好的汁过滤出来，冬瓜茶就做好了。
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