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巧克力碎柠檬杯子蛋糕
菜品特色
半夜肚子饿，很想吃柠檬蛋糕，又想起来柠檬和巧克力是绝佳的搭配，so任性了！！菜品禁忌
所需食材
无盐黄油(1/4 杯（56.5g）)；细砂糖(1/2 杯（100个）)；鸡蛋(1个)；低筋面粉(3/4 杯（97.5g）)；泡打粉(3/4 tsp)；盐(一小撮)；香草精(3/4 tsp)；牛奶or酸奶(1/4 杯（60ml）)；柠檬汁(1/2 tbsp)；巧克力碎(适量)所需调料
巧克力碎柠檬杯子蛋糕的做法
这次我软化黄油是直接溶解后又冷冻五分钟到七分钟，这样比较快也比较适合新手哦，其实是比较适合没耐性的童鞋例如我……囧- 第 1 步
1.黄油软化，加入细砂糖搅拌至smooth - 第 2 步
2.加入鸡蛋，搅拌到顺化柔软 - 第 3 步
3.把低粉，泡打粉，盐在另一个碗里拌拌匀 - 第 4 步
4.加入一半粉类，拌匀 - 第 5 步
5.再加入一半牛奶，拌匀。按照这个方法直到粉类和牛奶都加进去拌匀（拌匀就好！！别贪好玩一直搅！说过很多次了哦！） - 第 6 步
6.加入香草精和柠檬汁，拌匀 - 第 7 步
7.烤箱预热175度，把面糊装进纸杯中，2/3满就好，然后撒上巧克力碎，进烤箱烤13分钟，再转145度烤5分钟（其实可以直接170度烤15~17分钟就好了，只是啊舞家的烤箱比较傲娇……囧） - 第 8 步
8.喵顶端都裂开了，好像再笑呢！在跟啊舞说快点来吃掉我吧！ - 第 9 步
9.放在烤架上晾凉 - 第 10 步
10.看看它的组织，多么绵软 - 第 11 步
11.一杯牛奶加一个蛋糕，不管是早餐，下午茶还是宵夜都棒棒哒
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