塔吉锅之黄焖鸡
菜品特色
美味都源自一个好的塔吉锅，懒人最爱，省事，而且焖任何荤菜味道都特别特别鲜美！菜品禁忌
所需食材
三黄鸡(半只)；小米椒(6只)；生姜(5片)；蒜瓣(5个)；黄酒(4汤匙)；酱油(2汤匙)；味极鲜(1汤匙)；耗油(少许)；盐(适量)所需调料
塔吉锅之黄焖鸡的做法
推荐硅胶塔吉锅，500元左右，虽然贵，但做菜非常好，而且绝对比网上那200以内的塔吉锅要好，不漏气，焖鸡要选山黄鸡，就是选活鸡的时候鸡脚是黄色皮的！可以加点干香菇，味道更鲜香，哈哈- 第 1 步
1.1.腌鸡块。加入4汤匙黄酒，2汤匙酱油，1汤匙味极鲜，少许耗油，适量盐拌匀，保鲜膜封好，腌制15-20分钟。 - 第 2 步
2.2.切配料。小米椒，蒜瓣，生姜片，葱段备好待用 - 第 3 步
3.3.微波炉焖14分钟。将腌制好的鸡块放入塔吉锅，姜片，蒜瓣，米椒一起放在上层，放入微波炉14分钟后撒上葱段即可。
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