扎鱼

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

一种家乡菜，蒸或炒都行

菜品禁忌

所需食材

草鱼；红曲粉；白酒；盐

所需调料

扎鱼的做法

第 1 步1.草鱼用盐腌一天一晚，第二天洗干净晒干
第 2 步2.晒干以后鱼切块，放白酒，红曲粉拌匀，装坛子就行了

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扎鱼

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