糖醋白菜
菜品特色
这道糖醋白菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 白菜 (500克);姜;蒜;干 辣椒 (几个);醋(适量); 白糖 (适量); 淀粉 (适量); 花椒 油(一小勺);泡椒(几个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的糖醋白菜吧。菜品禁忌
所需食材
白菜(500克)；姜；蒜；干辣椒(几个)；醋(适量)；白糖(适量)；淀粉(适量)；花椒油(一小勺)；泡椒(几个)所需调料
糖醋白菜的做法
- 第 1 步
1.白菜切成粗条放大盆里用盐腌制十分钟
- 第 2 步
2.姜、蒜、干辣椒、泡椒切丝备用，取一小碗，碗中放入三小勺白糖，适量的淀粉和醋，滴几滴花椒油，加小半碗凉白开水（来不及用冷水也行，不能用热水，不然淀粉会结块），加适量的盐和味精搅拌均匀
- 第 3 步
3.开火热锅倒入菜油，放入姜丝、蒜、干辣椒丝泡椒丝，把腌制好的白菜用水清洗两遍沥干后倒入锅内快炒一分钟，最后把调好的糖醋汁倒进去搅拌均匀，关火乘盘。
- 第 4 步
4.哈哈，要说一句，喜欢甜的醋少放，喜欢酸的水少放，至于适量是多少我也不知道怎么跟你们说，做菜都是凭手感和口味的，照搬也做不出来好菜哦，希望多多支持啦
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