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孜然肥牛米汉堡
菜品特色
这道孜然肥牛米汉堡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由熟米饭(100克);肥牛片(100克); 洋葱 (1/8颗); 生菜 (2片); 黄酒 (1/2茶匙); 生抽 (1/2茶匙); 老抽 (1/2茶匙);糖(1/4茶匙); 孜然 (1/2茶匙); 辣椒 面(1/4茶匙);熟白 芝麻 (1小把)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的孜然肥牛米汉堡吧。菜品禁忌
所需食材
熟米饭(100克)；肥牛片(100克)；洋葱(1/8颗)；生菜(2片)；黄酒(1/2茶匙)；生抽(1/2茶匙)；老抽(1/2茶匙)；糖(1/4茶匙)；孜然(1/2茶匙)；辣椒面(1/4茶匙)；熟白芝麻(1小把)所需调料
孜然肥牛米汉堡的做法
在做米饼前，手上一定要记得涂清水，这样在压的时候，才不容易粘手。最好把模子的内部也涂一些清水，脱模的时候，会比较轻松。建议大家用薄一点的肉片，如果肉片太厚，或者切成肉丁什么的，不容易夹在米饼中。
- 第 1 步
1.米饭充分晾凉后，再手上涂上清水，然后把米饭放入圆形模具中，用手掌用力往下压，待米饼压的很结实和 平整后，将模子脱下。
- 第 2 步
2.洋葱切成细丝。生菜洗净沥干备用。
- 第 3 步
3.锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入洋葱炒成透明色，然后放入肥牛片，马上烹入黄酒，翻炒几下， 淋入生抽，老抽，加入糖，孜然和辣椒面，再翻炒几下，待肉片变色即可关火，放入白芝麻。
- 第 4 步
4.把生菜折成一个小口袋，放入炒好的肥牛片，然后夹在两层米饼中间即可。
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