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粉蒸羊肉
菜品特色
寒冬羊肉驱寒补身！粉蒸羊肉，糯而清香，酥而爽口。菜品禁忌
所需食材
羊肉(8两)；米粉(适量)；生姜(些许)；豆瓣(适量)；大蒜(少许)；泡姜泡椒(适量)所需调料
粉蒸羊肉的做法
- 第 1 步
1.羊肉切成小指粗的条状，备用。 - 第 2 步
2.备料一老姜切成粒，大蒜切成粒，豆瓣少许，泡姜泡海椒切成粒。 - 第 3 步
3.将备料和羊肉拌匀，再加适量盐、味精、生菜油少量。 - 第 4 步
4.将米粉(炒好的成品)与腌制好的羊肉充分拌匀，量以羊肉挂满米粉为好。 - 第 5 步
5.装盘放入蒸锅，水开后大火10∽15分钟即可。 - 第 6 步
6.出锅后撒上香菜即可上桌了！
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