蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
桂花绿豆糕
分类:
绿豆糕
夏季
点心
小吃
功效:解暑
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
下午的另一道茶点就是桂花绿豆糕。夏季天气炎热,坐在空调房里久了,体内难免积累了太多的暑气寒气,绿豆正好解暑清热排毒,配上自制的糖桂花,绿豆中带着淡淡的桂花香气,一点点的甜并未掩盖绿豆的香,真不失为夏季的小浪漫哦~~
菜品禁忌
所需食材
去皮
绿豆
;糖
桂花
所需调料
桂花绿豆糕的做法
绿豆糕中间也可以包上红豆沙,因为另外一道小点紫薯绞巾已经用了红豆沙,所以这道就是单纯的绿豆糕啦。绿豆泥过筛这个步骤很关键,要想吃到细腻润滑的糕点,这个步骤可是不能省略哦!绿豆泥中含有水分,过筛的时候先将一部分放在筛子上,用勺子背慢慢地以画圈的方式轻轻挤压就可以了。糖不要多,一点点就好,这样才不腻哦~~
第 1 步
1.绿豆隔夜泡好,天气热,怕绿豆发芽,放在冰箱里了,取出来的时候还是冰冰凉的呢;
第 2 步
2.将蒸好的绿豆装入保鲜袋,用擀面杖细细地碾碎后过筛;
第 3 步
3.将筛过的绿豆泥分三次装入模具中,压紧后脱模,完成啦!
第 4 步
4.趁热吃细腻软糯,放到冰箱里稍微冰一下,嗯,清香爽口,冰冰凉,入口即化,午后的夏天吃着真真好!
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/636562
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
瑶柱蒸蛋
东坡肉
百叶卷肉
奶香紫薯烙
香辣大龙虾
超辣下饭菜三色肉丝
虾仁菠萝炒饭
香葱拌豆腐
美食推荐
油焖茭白
酱烧老豆腐
乳酪南瓜塔
西西里诺玛面
清蒸蒜蓉虾
番茄酸菜鱼
简易味增汤
广式糖醋猪脚姜醋
虾仁翡翠白菜饺子
蔓越莓戚风蛋糕
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
胡萝卜素水饺
上汤萝卜苗
清汤排骨
下酒菜
苹果鸡翅
老鸭汤
猪肝汤
拌菜
泡饭
水煮鱼
西红柿鸡蛋菠菜面
荷兰豆炒腊肉
红烧鸡翅
韩式鸡汤
白菜汤
冬至
手擀面
凉拌红皮萝
酸辣粉
猪蹄