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虾肉藕夹
菜品特色
这道虾肉藕夹不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 莲藕 (1节); 虾仁 ;黄金 面包糠 ;盐; 胡椒粉 ; 料酒 ; 生粉 ; 生粉 ; 鸡蛋 ;葱姜水(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的虾肉藕夹吧。菜品禁忌
所需食材
莲藕(1节)；虾仁；黄金面包糠；盐；胡椒粉；料酒；生粉；生粉；鸡蛋；葱姜水(适量)所需调料
虾肉藕夹的做法
- 第 1 步
1.准备一些葱姜水，将虾仁先拍松，再剁成肉泥 - 第 2 步
2.调入少量盐、胡椒粉、料酒、葱姜水打匀，将藕去皮切成薄片 - 第 3 步
3.取两片相当大小的藕片，往一片上抹上一些虾肉，用另一片压在上面成藕夹 - 第 4 步
4.用生粉、面粉和鸡蛋和一边清水调成浆，把藕夹放浆里均匀地裹上，再裹一层黄金面包糠 - 第 5 步
5.油烧至七成热，放入藕夹两面炸熟即可。
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