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大白菜烧丸子
菜品特色
这道大白菜烧丸子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由新鲜 猪肉 末; 大白菜 心; 鸡蛋 ; 淀粉 ; 面粉 ;葱;姜;蒜;盐; 酱油 ; 料酒 ; 胡椒粉 ; 味精 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的大白菜烧丸子吧。菜品禁忌
所需食材
新鲜猪肉末；大白菜心；鸡蛋；淀粉；面粉；葱；姜；蒜；盐；酱油；料酒；胡椒粉；味精所需调料
大白菜烧丸子的做法
- 第 1 步
1.猪肉末加鸡蛋、淀粉、面粉、盐、料酒、酱油搅拌均匀，挤成小核桃大小的丸子；
- 第 2 步
2.温油炸至丸子全部浮在油面且成金黄色，捞起备用；
- 第 3 步
3.白菜心洗净，切片；葱、姜、蒜切片；
- 第 4 步
4.葱、姜、蒜炒出香味，下入白菜心炒至断生；
- 第 5 步
5.放高汤、丸子、盐、料酒、酱油，大火烧沸；
- 第 6 步
6.改小火烧至丸子酥烂，放味精调好口味，用水淀粉勾芡，装盘。
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