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吴氏西瓜皮汤
菜品特色
夏天西瓜是必需品！一般我们吃完果肉就把皮扔掉！殊不知中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药！今天就利用瓜皮做一款汤！菜品禁忌
所需食材
西瓜皮；虾皮；鸡蛋；盐；味精所需调料
吴氏西瓜皮汤的做法
- 第 1 步
1.西瓜皮去表皮，切片！
- 第 2 步
2.锅放少许油，煎鸡蛋，取出备用！
- 第 3 步
3.利用煎鸡蛋剩下的余油，在锅热时放入虾皮， 翻炒几下，倒入瓜皮，煸香，加开水熬制15至20分钟，加盐、味精调味出锅即可！
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