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红酒鸡翅
菜品特色
这道红酒鸡翅不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡中翅(8只); 杨梅 酒（可以用 红酒 100克）(100克);盐; 料酒 ;糖; 生抽 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红酒鸡翅吧。菜品禁忌
所需食材
鸡中翅(8只)；杨梅酒（可以用红酒100克）(100克)；盐；料酒；糖；生抽所需调料
红酒鸡翅的做法
腌制鸡翅用料酒可以去除肉腥味，腌制半小时以上也可，康妮腌制了一个晚上，是为了让鸡翅更入味。煎鸡翅要用小火，耐心地把鸡翅的两面煎至金黄。鸡翅本身在煎的过程中会出油，多余的油脂倒出，这样做出来的鸡翅香脆但不油腻
尽管杨梅酒本身含有糖粉具有甜味，但调味汁料还要放少许砂糖，砂糖可以起到亮色的作用。当然喜欢甜甜的可以多放一些糖
- 第 1 步
1.把鸡翅洗净，用盐和料酒腌制 - 第 2 步
2.炒锅油热后放入鸡翅小火煎至金黄 - 第 3 步
3.翻面把另一面煎金黄 - 第 4 步
4.关火倒出多余的油，准备杨梅酒，生抽和糖，倒入杨梅酒，适量的生抽和糖用小火让鸡翅吸收汁料 - 第 5 步
5.等鸡翅完全吸收汁料后，上碟即可食用
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