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羊肉抓饭
菜品特色
放了葡萄干的羊肉抓饭更好吃菜品禁忌
所需食材
羊肉(2斤)；大米(1斤半)；紫洋葱(1头)；孜然粒(茶匙)；盐(2茶匙)；葡萄干(2大匙)；胡萝卜(4根)；水(适量)所需调料
羊肉抓饭的做法
- 第 1 步
1.羊肉洗净切块，洋葱切条，胡萝卜切大块 - 第 2 步
2.锅中放油，炒香羊肉，放入洋葱，盐，孜然粒，炒香 - 第 3 步
3.放入胡萝卜，翻炒均匀，趁热倒入慢炖锅中 - 第 4 步
4.米中加入水，盐，泡>2h，倒入米，葡萄干，加水到液面刚没过米 - 第 5 步
5.焖熟米饭，盛盘的时候翻匀
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