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咸蛋瘦肉粥
菜品特色
这道咸蛋瘦肉粥不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 大米 (一米杯); 瘦肉 (少許);咸蛋(一個)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的咸蛋瘦肉粥吧。菜品禁忌
所需食材
大米(一米杯)；瘦肉(少許)；鹹蛋(一個)所需调料
咸蛋瘦肉粥的做法
粥和稀飯是有區別的，煮粥會比較麻煩，所以米要泡一泡會更好點，而且要多次煮沸這樣米才會爛並變粘稠，這樣才有粥的口感～如果覺得顏色太白，可以加點醬油調調色～- 第 1 步
1.大米洗凈過後，放水泡半小時，這樣煮起來比較省事 - 第 2 步
2.瘦肉切細条，咸蛋切成一小块的，瘦肉用盐醃一下，這樣會入味點 - 第 3 步
3.水放多點就可以開始煮了，等第一次水開後加點冷水繼續讓其沸騰，這樣兩三次之後，加入瘦肉，期間要時不時攪拌 - 第 4 步
4.基本完成後加入咸蛋，調味，蓋上蓋子焖十分鐘就可以上桌了。。。
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