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冰花梅酱烧排骨
菜品特色
这道冰花梅酱烧排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 (100g); 柠檬 (1/2个); 姜丝 (适量);白 芝麻 (少许); 老抽 (1小勺);限盐 酱油 (1大勺);冰花梅酱(1大勺);盐(少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的冰花梅酱烧排骨吧。菜品禁忌
所需食材
排骨(100g)；柠檬(1/2个)；姜丝(适量)；白芝麻(少许)；老抽(1小勺)；限盐酱油(1大勺)；冰花梅酱(1大勺)；盐(少许)所需调料
冰花梅酱烧排骨的做法
老抽是为了上色，少许即可，否则会太咸。柠檬汁的量根据个人口味调节，可以不加。
冰花梅酱口味酸甜，用量根据个人口味调节。
烧煮的时间视汤汁多少而定，汤快干时收汁即可。
- 第 1 步
1.取一只干净的小碗，倒入限盐酱油；
- 第 2 步
2.再加入老抽；
- 第 3 步
3.根据个人口味加少许盐；
- 第 4 步
4.挤入少许柠檬汁；
- 第 5 步
5.加入冰花梅酱，调和均匀做为料汁待用；
- 第 6 步
6.锅中烧水，水开后放入排骨焯烫；
- 第 7 步
7.排骨变色后捞出，洗去浮沫；
- 第 8 步
8.另起锅，加适量油，油热后，放入姜丝爆香，在加入排骨；
- 第 9 步
9.翻炒至排骨微黄，加入料汁；
- 第 10 步
10.炒匀后，加少许水，水位至食材1/2处；
- 第 11 步
11.小火烧十几分钟；
- 第 12 步
12.大火收汁即可。
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