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冬瓜排骨润燥汤
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菜品特色
天冷了就喜欢喝各种健康的汤饮，排骨是我最爱，冬瓜有利尿祛水肿的功效，搭配在一起好喝好吃而且温润滋养。应该是放枸杞进去的 但是因为儿子太小吃不了所以配料里面写了但是我没有放。菜品禁忌
所需食材
排骨(1000g)；香菇(15个)；冬瓜(500g)；大葱(适量)；生姜(适量)；大料(2个)；桂皮(适量)；料酒(适量)；玉米油(适量)；盐(少许)；清水(适量)；枸杞(少许)所需调料
冬瓜排骨润燥汤的做法
- 第 1 步
1.准备好所有配料，枸杞我没有放所以就没有照相了 - 第 2 步
2.排骨提前用热水焯一下，捞出沥干备用 - 第 3 步
3.油热后放入两颗大料炒香 - 第 4 步
4.随后放入大葱炒香 - 第 5 步
5.加入焯好水的排骨翻炒均匀加入料酒去腥 - 第 6 步
6.砂锅中放入清水倒入炒锅中的所有食材，大火烧开后转小火慢炖90分钟 - 第 7 步
7.90分钟后加入冬瓜 蘑菇 枸杞小火继续炖30分钟并且加入适量的盐 - 第 8 步
8.盛好出锅 - 第 9 步
9.准备开饭啦……
该菜品最后更新于：2026-10-16
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