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冬瓜排骨润燥汤
分类:
午餐
功效:利尿;水肿;润燥
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
天冷了就喜欢喝各种健康的汤饮,排骨是我最爱,冬瓜有利尿祛水肿的功效,搭配在一起好喝好吃而且温润滋养。应该是放枸杞进去的 但是因为儿子太小吃不了所以配料里面写了但是我没有放。
菜品禁忌
所需食材
排骨
(1000g);
香菇
(15个);
冬瓜
(500g);
大葱
(适量);
生姜
(适量);大料(2个);
桂皮
(适量);
料酒
(适量);
玉米
油(适量);盐(少许);清水(适量);
枸杞
(少许)
所需调料
冬瓜排骨润燥汤的做法
第 1 步
1.准备好所有配料,枸杞我没有放所以就没有照相了
第 2 步
2.排骨提前用热水焯一下,捞出沥干备用
第 3 步
3.油热后放入两颗大料炒香
第 4 步
4.随后放入大葱炒香
第 5 步
5.加入焯好水的排骨翻炒均匀加入料酒去腥
第 6 步
6.砂锅中放入清水倒入炒锅中的所有食材,大火烧开后转小火慢炖90分钟
第 7 步
7.90分钟后加入冬瓜 蘑菇 枸杞小火继续炖30分钟并且加入适量的盐
第 8 步
8.盛好出锅
第 9 步
9.准备开饭啦……
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