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胡萝卜土豆丝饼
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菜品特色
这道胡萝卜土豆丝饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 土豆 (1个); 胡萝卜 (半个); 香菜 (2棵); 面粉 (1汤匙);盐(1汤匙)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的胡萝卜土豆丝饼吧。菜品禁忌
所需食材
土豆(1个)；胡萝卜(半个)；香菜(2棵)；面粉(1汤匙)；盐(1汤匙)所需调料
胡萝卜土豆丝饼的做法
1：加盐挤出水分以后，把水倒掉，虽然用水冲洗一下土豆丝，但盐分已经渗进土豆丝里，所以不用再另外放盐了，不然，咸了就不好吃啦。用手抓的时候，多抓几次，这样土豆丝就会变软，煎的时候容易定型。2：冲洗过的土豆、胡萝卜丝要沥干水分，水分太多，煎的时候不易成型。3：如果不放胡萝卜丝，只放土豆丝的话，就不用加面粉了，不放面粉的土豆丝煎出来的饼更香脆。4：土豆饼定型以后，就要多翻几次身，以免煎糊。- 第 1 步
1.土豆去皮（忘拍胡萝卜啦）； - 第 2 步
2.土豆和胡萝卜洗干净后，分别切丝； - 第 3 步
3.把土豆丝和胡萝卜丝放进大碗里，加入1汤匙的盐进去，用手反复抓压几次，挤出土豆丝的水分，土豆丝变软就可以啦； - 第 4 步
4.把土豆、胡萝卜丝洗一下，沥干水分后放进碗里，加入香菜碎； - 第 5 步
5.加进1汤匙的面粉，把所有材料用筷子搅拌均匀； - 第 6 步
6.烧热平底锅，把材料分成三份，慢火煎至金黄； - 第 7 步
7.翻面后，继续慢火煎着金黄，为土豆饼多翻几次身，就不怕煎糊了； - 第 8 步
8.好了，可以上桌开吃咯，香香脆脆的。 - 第 9 步
9.看看特写：
该菜品最后更新于：2026-08-31
收藏地址：https://lanyaa.com/zuofa/634622
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